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版權屬職業安全健康局所有，二零一四年。免責聲明
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一般職業安全及健康課程
(5SCA)5S飲食業整理
香港擁有「美食天堂」的美譽，全賴背後努力工作的飲食業從業員。然而在這美譽的背後卻付上了不少代價 - 飲食業在過去5年的工傷意外數字高據所有行業的首位。因工作場所欠缺整潔而引致的意外例如於廚房滑倒或絆倒、被胡亂放置的刀具所傷等意外時有所聞。"5S"能有效改善業界對工作場所的整理、存放、清潔、標準及從業員的個人修養，從而減少意外及提高工作效率和服務質素。本課程主要介紹5S概念及如何應用於飲食業。業內人士可透過學習5S技巧及應用在本身的工作環境中，從而避免意外及提高服務質素。
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課程內容： |
1. 5S定義 2. 如何推行5S 3. 5S在飲食業的應用實例 4. 其他飲食業機構在推行5S的成功例子 |
| 授課期 (小時)： | 共須上課3.5小時 |
| 講師： | 專業人士或職安局顧問 |
| 授課語言： | 粵語輔以中文講義 |
| 入學條件： | 須具有適當的教育水平並具有關工作經驗 |
| 備註： |
◎學員如出席率達百分之一百及考試合格，則可獲頒發證書 ◎學員如出席率未達要求，則不獲准考試 ◎學員如於任何半日課程缺課、遲到或早退逾半小時，則該課節作缺席論。 |
接受網上報名
(如欲報讀之課程顯示「網上報名名額已滿」或安排公司內部訓練課程，請致電2311 3322 / 3106 2000查詢。)
| 課程編號 |
費用 (港幣$) |
綠十字會員/ 職安健大使學費 (港幣$) |
中小企學費 (港幣$) |
上課地點 |
開課日期 |
上課日期 | 上課時間 |
網上報名 (個人) |
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| 5SCA/24/D | 0 | 0 | 不適用 | 北角 | 11/12/2024 |
11/12/2024 (考試日期:11/12/2024) |
14:45-18:15 | |
| 5SCA/25/A | 0 | 0 | 不適用 | 北角 | 06/03/2025 |
06/03/2025 (考試日期:06/03/2025) |
14:45-18:15 |